• Accueil
  • index
  • Rubriques
  • Sommaire
  • A propos

un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Mensuelles: décembre 2016

Changement d’année

30 vendredi Déc 2016

Posted by ungraindesableoudesel in au fil des saisons, grain de sable

≈ 2 Commentaires

imgp2223

Je vous souhaite de passer gentiment de 2016 à 2017 et vous présente dès maintenant mes voeux pour 2017.

Que celle ci voit une réussite dans vos projets quel qu’ils soient et avant tout vous apporte vitalité et une santé de fer.

Je n’aurai qu’un seul conseil à vous formuler: profitez des meilleurs moments de l’année, faites vous plaisir en famille ou entre amis, le temps passe si vite…

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

Salade de pâtes au thon

29 jeudi Déc 2016

Posted by ungraindesableoudesel in idées menu, salades en folie

≈ 1 Commentaire

dscf7056

SALADE DE PÂTES AU THON

Ingrédients pour 2 personnes

60 à 75 g de pâtes crues

une boite de thon au naturel (140g net)

une à deux rondelles de citron confit

cornichons à volonté

une belle poignée de feuilles de betterave rouge

vinaigrette au macérât de citron

Préparation

cuire les pâtes selon les instructions du paquet ; les miennes étant des complètes le temps de cuisson est un plus qu’à la normale. Pendant ce temps égoutter la boite de thon. Dans un saladier préparer une vinaigrette avec le macérât au citron, y déposer le thon émietté grossièrement, couper en dés le citron confit et les cornichons et en chiffonnade les feuilles de betterave du jardin.  Egoutter les pâtes après cuisson, les adjoindre, mélanger et servir sans attendre afin que celles ci ne cuisent pas la salade.

A cette époque la salade est servie avec les pâtes encore chaudes, en été elle est en bonne place pour un repas au jardin ou un pique nique

On peut remplacer les cornichons par des câpres ou des olives, les feuilles de betterave par de la roquette ou du mesclun. Ajouter de beaux copeaux de parmesan pour en faire avec un fruit un repas léger.

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

Salade d’agrumes

20 mardi Déc 2016

Posted by ungraindesableoudesel in desserts & patisseries

≈ 2 Commentaires

dscf6956

SALADE D’AGRUMES

Ingrédients pour 2 personnes

2 oranges

1 pamplemousse

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

sucre à discrétion

Préparation

Peler à vif les fruits au dessus d’un bol pour récupérer le jus puis les détailler selon, votre envie, en quartiers, en tranches. Agrémenter le jus recueilli avec l’eau de fleur d’oranger et le sucre, laisser fondre celui-ci avant d’arroser votre présentation. Laisser reposer au moins 30 minutes au frais et servir après avoir parsemer de verveine citron si vous avez de la chance d’en avoir dans votre jardin.

Cette fois j’ai mis de la cannelle en poudre en déco. Ce dessert est très appréciable après un repas un peu copieux ou un lendemain de fêtes.

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

NOEL

20 mardi Déc 2016

Posted by ungraindesableoudesel in au fil des saisons, grain de sable

≈ 2 Commentaires

dernières photosb 001.jpgBonnes fetes à tous, je pense que dans les jours à venir je serais moins productive, côté recettes mais je vais peut être en engranger de nouvelles dont vous profiterez ensuite.

Une de mes chansons préférée pour illustrer cette période de l’année…

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

Cake aux carottes & cumin

19 lundi Déc 2016

Posted by ungraindesableoudesel in apéritifs

≈ 2 Commentaires

cake-aux-carottes-cumin

CAKE CAROTTES & CUMIN

Ingrédients

200 g de carottes

1 jus de citron

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

10 cl d’huile d’olive

1 cuillère à café rase de cumin en poudre

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de graine de cumin

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.  Beurrez et farinez l’intérieur d’un

moule à cake. Peler et râper les carottes. Casser les oeufs dans

un saladier, ajouter l’huile,  le sel bien mélanger avant d’intégrer

la farine, la levure, le cumin en poudre et le jus de citron en

battant pour que le mélange soit homogène.  Incorporez les

carottes râpées et les graines de cumin. Enfournez le cake 45minutes

A déguster tiède ou froid un soir avec une salade  et un fruit, un menu complet

ou chaud en accompagnement d’une viande rouge pour un repas festif ou également en mini modèle pour l’apéritif

variante = remplacé le jus de citron par 5cl de lait et 3 échalotes, ajouté 200g de dès de noix  de jambon fumée.

autre : mettre des dés de comté ou de gouda au cumin  et 10cl de lait et 5cl d’huile

Recette présentée en novembre dans  » cuisinons de saison « du blog la cuisine de Gut

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…
← Articles Précédents
décembre 2016
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Nov   Jan »

Rejoignez 217 autres abonnés

index

Articles récents

  • Poulet à la sauge
  • Silent sunday
  • Chez Ma : succès
  • Crumble abricots-pêches
  • Vol au dessus d’un nid de coucou

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

  • Suivre Abonné
    • un grain de sable ou de sel
    • Rejoignez 217 autres abonnés
    • Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
    • un grain de sable ou de sel
    • Personnaliser
    • Suivre Abonné
    • S’inscrire
    • Connexion
    • Signaler ce contenu
    • Voir le site dans le Lecteur
    • Gérer les abonnements
    • Réduire cette barre
 

Chargement des commentaires…
 

    %d blogueurs aiment cette page :