07 samedi Jan 2017
Posted in au fil des saisons, grain de sable, une photo, une semaine
Voilà ce qui va orner un mur de ma cuisine pour l’année, ainsi toujours un calendrier à porter du regard et toujours propre… Ensuite et bien je vais aller rejoindre mes copains que ma propriétaire collectionne depuis 1975.
07 samedi Jan 2017
Posted in idées menu, salades en folie
SALADE DE CHOU AU ROQUEFORT
Ingredients pour 2 personnes
du chou blanc
60g de roquefort
1 petite pomme acidulée
10 noix
moutarde à l’ancienne, vinaigre de vin, huile de noix
Préparation
Emincer finement le chou, détailler en petits dès la pomme épluchée ainsi que le roquefort. Dans un saladier faire la sauce avec moutarde, vinaigre et huile. Disposer chou, pommes et roquefort ainsi que les noix décortiquées.
Les noix peuvent être remplacées par des raisins secs ou autres oléagineux. La pomme par une poire… Dans une salade composée il faut laisser place au contenu du frigo et placards et à son imagination.
du pain de seigle pour accompagner cette salade et voila un repas !
un grain de sable ou de sel 