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un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Journalières: 10 janvier 2017

Menu semaine 2

10 mardi Jan 2017

Posted by ungraindesableoudesel in grain de sel, idées menu

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Le défi de la semaine faire au moins 1000 pas en plus de ceux que l’on fait pour les déplacements quotidiens.

Je n’ai pas tout à fait respecter le menu préconisé,  il faut faire avec les opportunités du marché, les aléas de la météo, … Mais les plats non exécutés ne sont que reportés donc vous aurez un jour les recettes…

Mon menu de la semaine

Mardi 10 janvier

midi : galettes de thon

soir  : velouté des sous bois et reste du cake

Mercredi 11 janvier

midi : mignonette de porc aux pruneaux

soir :  quiche sans pâte

Jeudi 12 janvier

midi : saumon & riz

soir : oeufs cocotte avec salade

vendredi 13 janvier    

midi :  poulet rôti aux pommes de terre

soir  : poulet froid salade

samedi 14 janvier

midi : bourguignon de la semaine passée

soir  : cake féta, tomates séchées

dimanche 15 janvier

midi : souris d’agneau à l’ail & romarin avec carottes frites

soir : huitres

lundi 16 janvier          

midi : nouilles sautées aux cacahuètes

soir  : reste divers avec peut être un velouté

mardi 17 janvier

midi : saltimbocca avec risotto champignons-petits pois

soir  : galettes garnies selon le frigo

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Choucroute vapeur

10 mardi Jan 2017

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

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choucroute

CHOUCROUTE VAPEUR

Ingrédients pour 2 personnes

300g de choucroute crue

1 jambonneau bien maigre, de la noix fumée, …

200g de pommes de terre

graines de poivre, coriandre, cumin, genièvre

Préparation

Laver la choucroute, la disposer dans un des panier vapeur avec les graines ainsi que la viande choisie. Dans l’autre mettre les pommes de terre et cuire ainsi durant 45 minutes.

Servir très chaud.

Au Momix 45 minutes/varoma/V1

Le choix de la viande n’est pas limitée, pour ma part il y avait du jambon à l’ail et on peut également mettre des saucisses fumées.

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