LIEU NOIR GRILLE

Ingrédients pour 2 personnes

2 darnes de lieu noir

épices, huile d’olive

Préparation

Parer votre poisson à votre goût et avec les épices qui vous plaisent, pour moi cette fois du piment d’ Espelette, arroser d’un filet d’huile ou mieux de quelques pressions. Les placer sur une grille sous le grill de votre four et faire cuire ainsi durant 10 minutes en retournant les darnes à mi-cuisson.

Arroser si vous le souhaitez d’un filet de citron.

Je les ai servi avec un écrasé de pommes de terre provençal (recette du 11.12.2016)

Fait à la place du lieu à la moutarde dont je n’ai pas trouvé tous les ingrédients, elle n’est que reportée.