PATE A CREPES TRES LEGERE
Ingrédients pour une dizaine de crêpes environ
70g de farine
70g de maïzena
1cuillère à café de levure
1 pincée de sel
1 oeuf
125ml de lait
125ml d’eau
1cuillère à café d’huile de coco fondu
1 cuillère à soupe de rhum ambré
Préparation
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien homogène, laisser reposer la pâte au moins une heure. Huiler une poêle à l’aide d’un sopalin et faire cuire louche après louche vos crêpes dans la poêle chaude et huiler de nouveau entre chaque crêpe.
Ma poêle à crêpes fait un diamètre de 26cm et j’en ai obtenu au moins une dizaine.
Recette issue du blog « cuisine au village »
un grain de sable ou de sel 
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miam
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