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un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Journalières: 13 février 2017

Lecture gourmande

13 lundi Fév 2017

Posted by ungraindesableoudesel in des adresses, mes adresses, grain de sable, lecture

≈ 1 Commentaire

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J’ai oublié de vous parler de notre rencontre dans le cadre de l’association « le sel des mots »  de Gilles Marchand.

Celle ci était programmé avant que le vote est lieu donc nous ne savions pas qu’il serait élu. Celui ci nous a parlé de sa façon d’écrire, comment était venu le sujet de son livre, ses projets, le choix de l’éditeur et de ses autres ouvrages.

Le lieu choisi pour cette rencontre était un café « lecture gourmande » au Pouliguen. Si vos pas vous conduisent dans cette partie de Bretagne lors de vos vacances, n’hésitez pas à vous arrêter dans ce lieu situé dans une zone piétonne avec vue sur le port et tables en terrasse lors des beaux jours. Des en cas sont servis, il règne une bonne humeur, et les murs sont couverts de rayonnage de lecture en tous genres et pour tous les âges.

Pour ma part le choix, vu l’heure c’est porté sur ce que représente la photo mais avec une belle bière artisanale « la trompe souris ».

Je vous mets le lien et noter cette adresse

https://www.unidivers.fr/lecture-gourmande-pouliguen-cafe-librairie/

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Velouté à l’oignon

13 lundi Fév 2017

Posted by ungraindesableoudesel in potages & soupes

≈ 1 Commentaire

soupe à l'oignon

SOUPE A L’OIGNON

Ingredients pour 6 personnes

6 beaux oignons

20g de farine

1,5 l. de bouillon maison ou à partir de Kub Or

huile d’olive

Préparation

Eplucher, couper les oignons en lamelles. Huiler à l’aide d’un sopalin une casserole de grand formatet mettre les oignons à fondre à feu doux durant 20 minutes. Mettre la farine et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant de manière à bien enrober les oignons de farine. Incorporer le bouillon et laisser mijoter à couvert et petit feu durant une heure.

La soupe peut être servie ainsi, peut être mixée. Accompagner de pain finement tranchée et grillée, de comté râpé. Le pain peut aussi être intégrer au potage avec le comté et passer sous le grill du four pour gratiner. 

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