CREVETTES SAUTEES A L’AIL & HERBES

Ingrédients pour 4 personnes

32 crevettes roses décortiquées

1 gousse d’ail

persil, basilic, sel, poivre, huile d’olive

Préparation

Hacher l’ail, ciseler le persil et le basilic après les avoir lavés. Huiler à l’aide d’un sopalin une grande poêle, ou mieux un wok, faire revenir l’ail durant 2 minutes. Ajouter les crevettes, le basilic, assaisonner et faire sauter le tout durant 5 minutes en remuant sans cesse. Parsemer de persil et servir de suite, se mange avec les doigts !

Si vous servez ses crevettes à l’apéritif proposez du gaspacho !

Si vous n’avez pas d’herbes fraîches pensez surgelés ou herbes de Provence.

Si vous aimez vous pouvez augmenter la quantité d’ail.

Pour en faire un plat augmenter la quantité et servir avec des céréales et des tomates à la provençale.

Encore une recette à tiroir , selon les envies du moment.