RIZ CANTONNAIS
Ingrédients pour 2 personnes
50g de riz cru ou 150g de cuit
65g de petit pois en conserve, environ
1 oeuf
1 belle échalote
1 gousse d’ail
75g de jambon blanc
chili et éventuellment un petit piment coupé en lamelles
Préparation
Faire cuire le riz selon les indications du paquet mais plutôt al dente. Battre l’oeuf en omelette et le cuire a la poêle avant de le réserver dans une assiette. Dans la même poêle faire revenir le jambon détaillé au préalable en dés ainsi que l’échlote émincée. Assaisonner à votre convenance et poursuivre la cuisson quelques minutes avant d’ajouter le riz et les peits pois égouttés.
Le jambon peut être remplacé par des crevettes.
Recette inspirée par « Coloquinte », certaines parmi celles qui me suivent la connaissait. Je lui souhaite bonne route…
J’en ai fait il y a peu mais pas tout à fait comme toi ! pas d’échalote, pas d’ail et pas de piment ! plus basique quoi !! bisous bisous
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Oui, je pense que l’on peut faire plus simple mais je ne sale pas donc il faut un complément.
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