06 lundi Mar 2017
Posted in grain de sable, lecture
Le 13 février je vous ai parlé de Gilles Marchand et de son livre » une bouche sans personne » qui dans le cadre du jury du « sel des mots » a remporté le premier prix.
Le hasard a fait que je me suis rendue lors de mon escapade parisienne à ma médiathèque de quartier et que vois je ? que les les parisiens ont aussi sélectionnés ce livre comme faisant partie de leur préféré !
Alors, n’attendez pas, lisez le.
06 lundi Mar 2017
Posted in viandes
COUSCOUS EXPRESS
Ingrédients pour 2 personnes
2 tranches de gigot
ras el hanout, sel, poivre, huile
1 bocal de légumes pour couscous
60g de semoule à couscous
Préparation
Dans une casserole mettre à cuire le contenu du bocal à feu doux. Dans un légumier répartir votre semoule, verser la quantité d’eau bouillante nécessaire pour le faire gonfler, lui ajouter une cuillère à café d’huile, le remuer, le couvrir. Dans une poêle huilée à l’aide d’un sopalin faire cuire les tranche de gigot débarrasser de tout le gras existant.
En fin de cuisson assaisonner de ras el hanout les légumes, ils le sont rarement, et présenter semoule et cote gigot d’une part et légumes d’autre part.
Un plat complet lorsque l’on a pas le temps de cuisiner.
Faire bien attention à la composition du contenu du bocal (pas de gras, pas de sucre ajouté,… )
Recette extrait du magazine ww n°1
