POMMES AU FOUR FARCIES AUX RAISINS
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
8 pommes (pour moi,des reines des reinettes)
des raisins secs
de la poudre de noisettes
du rhum
1/2 verre d’eau
du miel
quelques noisettes de beurre (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four a 200°c. Lavez les pommes. Couper les chapeaux et creuser un peu au niveau du coeur.
Dans un bol, mélanger la poudre de noisettes, les raisins secs coupés en deux ou trois selon leur gabarit, le miel, et une petite cuillère à café de rhum. Farcir les pommes de ce mélange, poser les couvercles sur les pommes et les mettre dans un plat allant au four
parsemer éventuellement de noisettes de beurre, d’un filet de miel et de rhum(facultatif) ainsi qu’un demi-verre d’eau dans le fond du plat. Enfourner pour 30 à 35 mn environ suivant votre four. Servir tiède.
Variantes possible
noix hachées, poudre d’amandes en place de noisettes
cramberrys, baies de goji en place des raisins secs
beaucoup d’autres alcools peuvent remplacer le rhum
