• Accueil
  • A propos

un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Journalières: 20 mars 2017

Millas aux pommes

20 lundi Mar 2017

Posted by ungraindesableoudesel in desserts & patisseries

≈ 4 Commentaires

millascuisinons-de-saison-en-fin-logo

MILLAS  AUX  POMMES

Ingrédients pour un gâteau

2 œufs

3 pommes (400g)

10 cl de lait écrémé

1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre ( facultatif )

1cc de cognac

60 gr de farine de maïs

1/2 sachet  de levure chimique

3 cuillères à soupe de sucre

20g de sucre ( vergeoise ou cassonade )

Préparation ;

Préchauffer le four à 200 °. Faire tiédir le lait, ajouter le lait en poudre et le cognac.

Tamiser la farine avec la levure et une pincée de sel. Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine tamisée en pluie, bien mélanger. Diluer peu à peu avec le lait tiédi. Peler et couper chaque pomme en 8 quartiers. Les arranger harmonieusement dans un moule à manqué en silicone de 20 centimètres de diamètre (d’une contenance

d’un litre). Verser la pâte par-dessus, enfourner pour 25 minutes. Mettre le four en position gril, saupoudrer le millas de vergeoise ou cassonade et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Servir tiède ou froid.

Je dispose les pommes en lamelles comme sur une tarte, je ne fais pas la dernière phase.

Peut se faire avec d’autres fruits.

Une autre recette donne 60g de farine de blé avec levure incorporée.

 

GINGEMBRE

trop bon – merci du rappel de cette recette, sévère

Millas aux pommes

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…

Gratin de poulet

20 lundi Mar 2017

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

≈ Poster un commentaire

gratin

GRATIN DE POULET DE CAROLE

Ingrédients pour 2 personnes

200g de filets de poulet

1 courgette

1 oignon

1/2 boîte de chair à tomates

huile d’olive

15cl de bouillon avec 1/2 Kub or

30g de comté râpé

60g riz cru

Préparation

Huiler une poêle avec du sopalin et faire revenir l’oignon pendant 3 minutes puis le riz cru pendant 5 minutes. Dans un plat à gratin, verser cette préparation. Huiler de nouveau la poêle pour faire dorer le poulet coupé en petits cubes pendant 10 minutes, ajouter la chair de tomates puis les courgettes coupées en dés. Saler et poivrer. Pendant ce temps, faites fondre le bouillon dans 15cl d’eau et réserver. Dans le plat à gratin déposer le contenu de la poêle., verser le bouillon préparé parsemer avec le gruyère et enfourner 40 minutes (th6/180°)

 Issu d’un blog fermé que j’aimais beaucoup tant par ses recettes que par la personne qui l’animait : « parce que la vie continue ». 

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…
mars 2017
L M M J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Fév   Avr »

Rejoignez 183 autres abonnés

index

Articles récents

  • Semaine 9/2021
  • Pâtes aux aubergines
  • Promenades printanières au jardin et en balade
  • Velouté de légumes d’hiver poêlés
  • Cuisses de poulet à la comtoise

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Annuler

 
Chargement des commentaires…
Commentaire
    ×
    loading Annuler
    L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
    La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
    Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.
    %d blogueurs aiment cette page :