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un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Journalières: 26 mars 2017

Culture

26 dimanche Mar 2017

Posted by ungraindesableoudesel in grain de sable

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Je devais vous mettre l’affiche mais en fait, j’ai eu un souci prise en entier elle n’est pas lisible et prise de près une partie du texte manque. Ayant trouvé ceci sur Facebook qui en dit aussi long que celle ci je vous ai mis le lien.

Affiche que j’avais photographiée à la médiathèque de Camoel lors du café lecture de samedi matin où notre lecture à porter sur la poésie.

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Piccadillo de dinde

26 dimanche Mar 2017

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

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picadillo de dinde

PICADILLO DE DINDE

Ingrédients pour 2 personnes

huile d’olive, laurier, origan, sel

1 oignon moyen

  1/2 poivron rouge

  1/2 poivron vert

  1/2 poivron jaune

  2 gousses d’ail

  220 g de dinde

  la moitié d’1/2 boîte de tomates en dés

1ml de cumin moulu

4 olives farcies de poivrons 

2 cuillères à soupe de raisins secs

Mode de préparation

Dans une sauteuse huilée à l’aide d’un sopalin mettre les oignons et poivrons

émincés à cuire, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient ramollis

puis mettre l’ail. Hacher la dinde et la faire mêler au contenu de la sauteuse, la laisser revenir

jusqu’à ce qu’elle perde sa teinte rosée. Incorporer les tomates, le laurier, l’origan, le cumin, le sel,

couvrir, et laisser mijoter 15 minutes.  Ajouter les olives coupées et les raisins secs et poursuivre

la cuisson 5 minutes. Oter la feuille de laurier et servir avec du riz.

Je vous ai mis la recette telle que j’ai l’habitude de la faire mais cette fois ayant la chance de trouver des sots l’y laisse j’ai trouvé dommage de les hacher et les ai coupés fin simplement.

Dans la recette il y avait aussi comme ingrédients :

cannelle moulue

girofle moulue

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ajoutée au moment du service.

Personnellement, j’ai servi avec du riz et des courgettes

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Salade de champignons

26 dimanche Mar 2017

Posted by ungraindesableoudesel in salades en folie

≈ 4 Commentaires

cahmpingonscuisinons-de-saison-en-fin-logo

SALADE DE CHAMPIGNONS EN SALADE

Ingrédients

250g de champignons de Paris frais

de la noix fumée ou du bacon

2 cuillères à soupe de Yarout à la grecque ( si possible du vrai)

vinaigre, poivre, fines herbes

Préparation

Laver, ouper les champignons en lamelles. Faire revenir la noix ou le bacon. Préparer par ailleurs la sauce avec le yaourt, le viangre, du poivre et fines herbes. Mettre dans le saladier tous les ingrédients remuer et servir.

Le sel n’est pas utile le bacon ou la noix sont largement suffisamment salé. Avant j’utilisais de la crème fraîche, vous pouvez donc remplacer le yaourt par celle ci. salade de champignons 

Les fines herbes ont été oubliées ! Et ajouter après la photo !

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