• Accueil
  • A propos

un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Journalières: 30 mars 2017

Salade d’oranges à l’orientale

30 jeudi Mar 2017

Posted by ungraindesableoudesel in entrées et plus

≈ Poster un commentaire

salade d'orangescuisinons-de-saison-en-fin-logo

SALADE D’ORANGES A L’ORIENTALE

Ingredients pour 4 personnes

3 à 4 oranges selon leur grosseur

1 à 2 oignons rouges selon leur grosseur

sel, poivre, huile d’olive,

coriandre, olives noires (facultatif)

Préparation

Eplucher les orange à vif et les détailler en tranches très fines ainsi que les oignons, les déposer sur un plat creux. Répartir les rondelles d’oignons. Saler, poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive. Décorer avec les olives et le coriandre ciselé. Servir bien frais.

salade d’orange à l’orientale

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…

Tajine de poulet pimenté

30 jeudi Mar 2017

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

≈ 2 Commentaires

tajine poulet

TAJINE AU POULET PIMENTEE

Ingrédients pour 2 personnes

3 tomates fraîches

1 oignon finement émincé

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de concentré tomates

300grs tagliatelles fraîches cuites

200grs filet de poulet

Sel, poivre, thym, huile d’olive, olives noires (4)

½ à 1 piment oiseau, à défaut du chili

 

Préparation

Faire revenir la viande dans une sauteuse huilée au sopalin, y ajouter l’oignon, laisser légèrement colorer.

Puis mettre les tomates, le piment, l’ail, le concentré de tomates, le thym et arroser avec un peu d’eau. Laisser cuire à petit feu pendant environ 15 mn. Pendant ce temps faire cuire les tagliatelles a l’eau bouillante salée, les égoutter et les incorporer a la préparation avec les olives .

Je n’ai pas mis  de tomates fraîches mais des tomates congelées à la belle saison.

Le piment oiseau, quand j’en trouve je les travaille au vinaigre, un peu comme es cornichons et ainsi j’n ai sous la main. Attention de ne pas oublier d’ôter les petites graines…

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…
mars 2017
L M M J V S D
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Fév   Avr »

Rejoignez 185 autres abonnés

index

Articles récents

  • Semaine 2/21 : hasard
  • Coleslaw à ma façon
  • Mes lectures…
  • Silent sunday
  • Mes encours du mois

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Annuler
loading Annuler
L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.
%d blogueurs aiment cette page :