• Accueil
  • A propos

un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Mensuelles: avril 2017

La marque LEKUE

28 vendredi Avr 2017

Posted by ungraindesableoudesel in grain de sel, inclassable

≈ 2 Commentaires

DSCF6348.JPGLa marque Lekué propose une belle gamme de produits en silicone tel le moule coeur mais aussi les moules à gaufres allant au four et permettant une panoplie de recettes salées et sucrés.

Mon prochain achat le moule à cake, je pense.

Vous pouvez participer au concours organiser par le blog « nicole passions » pour gagner le moule coeur. Pour ma part je serais ravie de le remporter, le mien n’est pas de cette marque. la marque Lekué

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…

Parmentier de poisson

28 vendredi Avr 2017

Posted by ungraindesableoudesel in produits de la mer

≈ 7 Commentaires

DSCF5251

parmentier de poisson

Ingrédients pour 2 personnes

 

2 filets de poisson blanc (pour moi colin 220 g)

300grs de pomme de terre

75 ml de lait écrémé

20 ml de lait de coco

se, poivre, muscade, persil

2 oignons ( 150 g)

1cc d’huile d’olive (5g)

30 grs gruyère

 

Préparation

 

Faire cuire vos filets de poisson au micro-ondes, l’émietter en ôtant les arrêtes,  mettre de côté

 

Faire cuire vos pommes de terre pour en faire une purée , faire chauffer les 2 laits ensemble, saler, poivrer ajouter la pointe de muscade et incorporer a la purée

 

Graisser avec un peu d’huile votre moule a gratin ( ou comme pour moi des cercles de cuisson individuels )

Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle et y faire colorer légèrement vos oignons laisser cuire environ 5 mn a feu doux .

 

Disposer au fond du moule une petite couche de purée que vous étaler pour recouvrir tout le fond , mettre le poisson émietté, saler poivrer ,ajouter le persil et un peu de gruyère

 

Répartir un peu d’oignons, recouvrir avec le reste de purée bien lisser , mettre le reste des oignons et le gruyère

 

Passer au four 15 à 20 mn pour faire gratiner

Régalez-vous   en dégustant ce plat dés la sortie du four

 

Observation : Si vous optez pour la présentation en empreintes , poser vos empreintes huilées sur une feuille de papier cuisson avant de les garnir , cela est beaucoup plus facile pour le service il ne vous reste plus qu’à faire glisser la feuille dans votre assiette et démouler .

cuisinons-de-saison-en-fin-logoParmentier de poisson 

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…

Cuisses de poulet au micro ondes

27 jeudi Avr 2017

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

≈ 9 Commentaires

poulet micro ondes

CUISSES DE POULET AU MICRO ONDES

Ingrédients par personne

une cuisse de poulet

un oignon

du jus de citron, sel, paprika

Préparation

Mettre les cuisses dans un plat allant au micro ondes avec couvercle. Peler et hacher l’oignon, le répartir sur la viande avec les autres ingrédients, mettre le couvercle et placer au micro ondes durant 10 minutes environ, tout dépend la puissance de celui ci et le volume du plat.

Servir avec des pommes vapeur ou des céréales.

Issu de la cuisine de Juste

Recette qui est faite régulièrement le jour du marché car c’est un jour où en bonne retraitée le planning est chargé… Pour ma part, la cuisson est de durée un peu plus longue mon poulet étant de ferme.

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…

TRUITE EN PAPILLOTE

26 mercredi Avr 2017

Posted by ungraindesableoudesel in produits de la mer

≈ 2 Commentaires

truite farcie

TRUITE FARCIE EN PAPILLOTE

Ingrédients pour 2 personnes

2 truites

1/2 poivron rouge

4 tranches de speck

3 gousses d’ail

30g de pignons de pin

250g de tomates cerises

herbes de Provence (pour moi thym citron)

citron, huile d’olive, poivre

Préparation

Détailler le poivron en dès. Farcir chaque truite d’une tranche de jambon et une gousse d’ail avant de l’envelopper avec la seconde tranche de jambon avant de la disposer dans une feuille de papier cuisson. Ajouter herbes, un filet de citron,des dés de poivron et des tomates cerise, poivrer.  Fermer la papillote, enfourner durant 20 minutes (th7/210) ou 10 minutes au barbecue.

Pendant ce temps, poêler les pignons de pin.

Au moment de servir ouvrir la paillote et parsemer de pignons de pins. 

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…

Semaine 16 : végétal

22 samedi Avr 2017

Posted by ungraindesableoudesel in au fil de l'année, grain de sable, une photo, une semaine

≈ Poster un commentaire

DSCF5934.JPGsemaine 16 : végétal

Merci à ma petite nièce qui se reconnaitra ! pour m’avoir débloqué mon portable et me permettre ainsi de participer.

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J'aime chargement…
← Articles Précédents
avril 2017
L M M J V S D
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« Mar   Mai »

Rejoignez 183 autres abonnés

index

Articles récents

  • Bonne fête à toutes les grand mères …
  • silent sunday
  • Semaine 9/2021
  • Pâtes aux aubergines
  • Promenades printanières au jardin et en balade

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

Annuler

 
Chargement des commentaires…
Commentaire
    ×
    loading Annuler
    L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
    La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
    Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.
    %d blogueurs aiment cette page :