CAROTTES A L’ORIENTALE
Ingrédients
des carottes
1 citron
cumin en grains ou en poudre
olives vertes ou noires
coriandre fraîche ou surgelée
huile d’olive
Préparation
Eplucher et passer les carottes à la mandoline. Huiler une sauteuse et mettre les carottes à suer dedans puis cuire à feu doux avec le cumin et le jus d’un citron. Au cours de la cuisson allongée d’eau si besoin. Quand les carottes sont tendres, mettre à rafraîchir et servir en parsemant d’olives et de coriandre.
En coupant les carottes un peu plus grosses vous pouvez les servir à l’apéritif cela change des dips.
un grain de sable ou de sel 
J’aime beaucoup les carottes cuisinées comme çà
bises
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Bises
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oui çà change des carottes râpées. Bises
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