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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 8 mai 2017

Café lecture de samedi

08 lundi Mai 2017

Posted by ungraindesableoudesel in grain de sable, lecture

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OLYMPUS DIGITAL CAMERASamedi matin il y avait café lecture, le thème, sans compter les contes et citations, était les femmes remarquables :

Il y avait un beau livre dont j’ai oubli é de noter les références sur des fruits et des légumes avec recettes et citations ou proverbes se référant à chaque plante nommée.

Puis nous avons évoqué :

Noelle Chatelet : la dernière leçon

Anne Leclerc     : parole de femme

Gisèle Halimi     : avocate irrespectueuse

Michelle Peyramaure : Fille de la colère

Doris Lessing : carnet d’or

Deux bandes dessinées sur Alexandra David –  Neel dont je vous parlerai peut être plus tard.

A votre tour de choisir parmi cette sélection celui qui vous tente.

PS : mon amie Frédérique m’a donné l’info du livre qui me manquait donc je complète dès maintenant :

Une cuisine grande comme un jardin avec les magnifiques Fruits et légumes de Martin Jarrie édité par Rue du Monde, vraiment très beau livre car superbement illustré.

 

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Cocotte de dinde au riz

08 lundi Mai 2017

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

≈ 5 Commentaires

cocotte dinde

COCOTTE DE DINDE AU RIZ

Ingrédients pour 2 personnes

200g de filet de dinde

100g de riz cru

du bouillon de volaille (facultatif)

100g de haricots verts (frais, surgelés en conserves)

1/2 poivronc rouge

huile d’olive, cumin, cayenne

1 oignon

6 noix de Pécan

Préparation

Faire cuire le riz, avec le cube de bouillon, selon les indications du paquet. Pendant

Eplucher et émincer l’oignon, le poivron et préparer les haricots verts à votre

convenance. Tailler la viande en lanières. Huiler une grande poêle à l’aide d’un sopalin

et y faire revenir les filets de dinde puis l’oignon et le poivron. Assaisonner et laisser cuire

durant 5 minutes. Réunir le riz aux légumes, parsemer de noix de pécan grossièremment

détaillées et servir.

Dans la recette originale il y a une boite 1/8 de maïs mais j’avais un poivron a utilisé. et le

cayenne a pris la place de la cannelle qui n’est pas apprécié par toute la famille, tout

comme les haricots verts qui sont servis à part. 

Recette WW mais prise où ?

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