CURRY DE PORC de CAROLE

Ingrédients pour 2 personnes

200g de roti de porc filet

1 kub or

4 carottes

1 poivron

1 oignon

1 cuillère à café de curry

  sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four (180/6). Préparer le bouillon dans 15 cll d’eau avec le cube et le curry. Couper les légumes en rondelles fines. Détailler le rôti de porc en cubes. Mettre  les légumes et la viande dans une cocotte allant au four. Verser le bouillon. Saler, poivrer et bien mélanger. Enfourner pour 1h et servir bien chaud.

Servir avec en complément des céréales.