SALADE DE FEVES AU MAGRET SECHE

Ingrédients pour 2 personnes

250g de fèves prêt à l’emploi

1 cuillère à café de confit d’oignons

1 cuillère à soupe d’huile de noix

1/2 cuillère à soupe de vinaigre Xérès

75g de magret séché

Préparation

Si les fèves sont fraîches, les préparer ; c’étais mon cas j’en avais acheté un kg et j’avoue ne ps avoir pesé le ésultat final. Préparer la vinaigrette avec le confit do’ignons, le vinaigre et l’huile.  Mettre les fèves et les magrets dans le saladier et servir.

Si vous n’avez pas de confit d’oignons vous pouvez le remplcer par une échalote.

Recette inspirée par le blog «  la marmite à malice » que j’ai épuré.