SALADE DE FEVES AU MAGRET SECHE
Ingrédients pour 2 personnes
250g de fèves prêt à l’emploi
1 cuillère à café de confit d’oignons
1 cuillère à soupe d’huile de noix
1/2 cuillère à soupe de vinaigre Xérès
75g de magret séché
Préparation
Si les fèves sont fraîches, les préparer ; c’étais mon cas j’en avais acheté un kg et j’avoue ne ps avoir pesé le ésultat final. Préparer la vinaigrette avec le confit do’ignons, le vinaigre et l’huile. Mettre les fèves et les magrets dans le saladier et servir.
Si vous n’avez pas de confit d’oignons vous pouvez le remplcer par une échalote.
Recette inspirée par le blog « la marmite à malice » que j’ai épuré.
ce doit être meilleur avec le confit d’oignons, j’en prépare dans des petits bocaux que je conserve. Lèves tu la première peau des fèves ? quand je les mange crues je le fais. Merci pour cette recette
J’aimeJ’aime
Je mets mes grains à bouillir une minute avant de les éplucher c’est tout. Je sais que certaines personnes ne les épluchent pas, j’ai déjà du mal à faire manger ce légume alors je fais le maximum…
J’aimeJ’aime
Pingback: Semaine 22 | un grain de sable ou de sel
Pingback: Semaine 24 | un grain de sable ou de sel