porc & courgettesIMG_1110cuisinons-de-saison-en-fin-logo

PUREE DE COURGETTES

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

300 à 400g de courgettes

150g de pommes de terre

2 cuillères à soupe de ricotta

 

Préparation

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre et ajouter le moment opportun la courgette.

Ecraser les legumes au presse-puree, ajouter la ricotta, du sel, du poivre et des herbes, cette fois je n’en ai pas mis, compte tenu des parfums de la viande qui accompagnait mon écrasé.

Inspirée du blog « envie d’y croire », blog fermé.

purée de courgettes

La brochette qui est présente dans l’assiette fait l’objet d’une recette précédente.Mes assiettes, des vieilles, en faïence, chinées dans les brocantes. D’abord j’aime ce style et puis plus l’assiette est petite moins elle contient…