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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 21 août 2017

Blog au repos

21 lundi Août 2017

Posted by ungraindesableoudesel in au fil des saisons, grain de sable

≈ 4 Commentaires

IMG_0209Je m’absente quelques jours et de plus là où je vais pas vraiment d’internet donc je préfère laisser mon blog en pause, tout simplement.

Profitez bien de ces jours ensoleillés de fin août avant que la rentrée des classes sonnent vraiment.

A bientôt

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Brochettes d’agneau

21 lundi Août 2017

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

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brochettes

BROCHETTES D’AGNEAU

Ingrédients pour 2 personnes

250g de viande gigot

1 gousse d’ail

1 yaourt nature

citron, poivre, sel, huile d’olive, menthe, tomates cerises

Préparation

Couper la viande en cubes. Dans un saladier mélanger de l’ail haché, une cuillère à soupe de yaourt, une cuillère à soupe de jus de citron, une d’huile d’olive, des feuilles de menthe émincées, sel, poivre ; y mettre la viande et mêler le tout avant de laisser mariner au moins 15 minutes. Au bout de ce délai, enfiler les cubes de viande en intercalant avec des tomates cerises. Faire cuire au BBQ, sous le grill du four ou à la poêle en les retournant régulièrement. Pour ma part je les ai cuites sur une feuille de cuisson et je les ai servi avec la marinade en guise de sauce. Servie avec des céréales et de la ratatouille un régal. 

Inspirée d’une recette extraite du livre « 745 recette ww »

Voilà pour finir les brochettes que je devais faire hier ! Je dis que celle-ci est inspirée de ce livre où il y a erreur car mélange entre une qui ressemble à çà et une qui se rapprocherait plutôt d’une version de kebab

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