CAKE COMPLET

Ingrédients pour 2 personnes

300g de pommes de terre

250g de courgettes

180g de jambon

2 oeufs

2 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de flocons d’avoine

sel, poivre, ciboulette, curry

Préparation

Eplucher et faire cuire à la vapeur pommes de terre et courgettes puis les réduire en purée avec le presse-piurée. Par ailleurs mixergrossièremment le jambon. Mélanger oeufs farine, floconcs d’avoine. Réunire toutes les préparations et bien mélanger, en garnir des moules à cake individuels ou un à partager. Faire cuire au four (th6/180) durant 15 à 20 minutes selon le moule utilisé.

Servir avec une salade, un laitage, , voilà un diner vite prêt et complet.

Recette issue du blog de vanda : cake-repas