RIZ VEGETARIEN AU GOUT D’ASIE

Ingrédients pour 2 personnes

120 g de riz complet

200g de champignons

1/2 boite de petit pois-carottes

1 petit piment rouge

1 gousse d’ail

3 cuillères à soupe de sauce soja brune

1 cuillère à café d’huile de sésame

          huile de cuisson neutre, sel et poivre, ciboulette

Préparation

Rincer rapidement  le riz le cuire selon les indications sur le paquet. Égoutter et laisser refroidir. Dans un wok, huilé à l’aide d’un sopalin, faire revenir les champignons durant 5 minutes. Ajouter le riz et chauffer 3 à 4 minutes, assaisonner de sel et poivre, ajouter les petits pois-carottes. Arroser de sauce soja, d’huile de sésame, mettre aussi l’ail pressé et le piment rouge haché menu, laisser encore 1 à 2 mn à feux doux en remuant bien. Déposer sur un plat de service et  parsemer de la ciboulette ciselée. Servir chaud

Les champignons peuvent être en conserves ou surgelés, les petits pois surgelés et la carotte fraîche, dans ce cas elle sera râpée.

Avec ce plat un laitage, un fruit suffit pour un repas complet.