MUESLI MAISON

Ingrédients pour plusieurs petits déjeuners selon la gourmandise de chacun

120g flocons d’avoine

1 cuillère à soupe de graines de sésame

25g d’oléagineux selon votre fantaisie (amandes, noix, noisettes,…)

l’épice (cannelle, vanille, poudre à pain d’épices,…)

1 blanc d’oeuf

2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable ou…

25g de fruits secs (chips de pommes, figues,pruneaux, abricots, …)

Préparation

Préchauffer le four (150/5). Couvrir la plaque du four avec du papier sulfurisé. Dans un saladier mélanger les flocons, le sésame,les oléagineux broyés grossièremment, l’épice. Dans un bol battre l’oeuf pour le faire mousser, incorporer le miel ou autre ingrédient sucrant réunir les deux contenants puis mettre les fruits secs détaillés ou broyés grossièremment, bien mélanger avant d’étaler cette préparation sur le papier et d’enfourner pour 20 à 30 minutes selon votre désir, tout en remuant en cours de cuisson. Laisser refroidir et réserver dans une boite hermétique.

Le matin ajouter lait ou laitage et fruits frais et vous voilà parer pour la matinée.

Peut se conserver environ 3 semaines.

Recette issue du magazine ww n°29