dinde façon osso bucco

DINDE FACON OSSO BUCCO

Ingrédients pour 2 personnes

300 à 400g de jarret de dinde

1/2 poivron vert ou rouge

10cl de vin blanc sec

2 à 3 tomates, les dernières du jardin sinon du coulis ou du concassé

1 échalotte

huile d olive, thym, laurier, sel poivre

Préparation

Faire brunir les morceaux de dinde dans une cocotte, ajouter le poivron coupé en lanière et l’échalotte hachée. Transférer cette préparation dans un plat allat au micro onde avec le vin blanc, les tomates, le thym,le laurier, le sel, le poivre mettre le couvercle sur le récipient choisi puis mettre au micr onde 6mn, remuer et poursuivre la cuisson 6mn.

Voilà un plat on ne peut plus rapidement cuisiner si l’on manque de temps !

livre ww « farandole de cuisson »

Il peut ajouter de la crème fraîche des olives, du parmesan et la cuisson est d’environ 45 minutes en cuisson traditionnelle.