TARTE SANS PATE AU FROMAGE BLANC & AUX POMMES

Ingrédients pour un moule de 24 cm de diamètre

1kg de fromage blanc 20%

100g de poudre à flan » impérial »

3 pommes du verger pour moi ou des « Boscop »

4 oeufs

60g et un peu en saupoudrage sur les pommes

Préparation

Eplucher le pommes les détailler en fines lamelles. Préchauffer le four (T180/6)Dans une poêle huilée ou beurrée mettre celles ci à revenir à feu modéré, saupoudrer de sucre, mélanger. Attention, elles ne doivent se défaire. Par ailleurs, séparer le blanc des jaunes de vos oeufs. Mêler les jaunes au fromage préalablement battu pour l’aérer, le sucre, la poudre à flan. Battre les blancs en neige. Ajouter les blancs à la préparation précédente.  Dans le fond de votre moule répartir les pommes puis  verser l’appareil et enfourner environ 35 à 45 minutes selon votre four. Laisser refroidir et démouler en laissant les pommes sur le dessus ou renouveler l’opération pour que votre tarte se présente tel qu’elle était à la sortie du four.

Je vous mets une photo de chaque face, moi elle ressemblait presque à un tourteau fromager à la sortie du four !

Pour ma part étant 3 à table la recette a été divisé par deux et nous en avons fait deux desserts

Recette émanant du blog http://nicolepassions.canalblog.com/print/35974001.html