CUISSE DE DINDE AU PAIN D’EPICES
Ingrédients pour 4personnes
1 bel oignon
eau, poivre, sel
1 Cuisse de dinde de 1,2kg sans la peau.
3 tranches de Pain d’épices
Préparation
Dans une sauteuse huilée, faire revenir la cuisse sur toutes ses faces, la réserver. Mettre l’oignon émincé à sa place, puis replacer la cuises, saler, poivrer, et saupoudrer la viande avec le pain d’épices mixé grossièrement. Mettre un fond d’eau avant de laisser mijoter à couvert durant 40 minutes. Surveiller, afin d’ajouter de l’eau au fur et à mesure des besoins. Oter le couvercle et poursuivre la cuisson durant 20 minutes. En procédant ainsi, la cuisson demande de la surveillance mais donne une sauce sirupeuse.
Cette fois, je l’ai servie avec de la courge spaghetti.
Découper la viande et la servir arrosée de la sauce ou celle ci mise à part en saucière.
http://www.chezvanda.com/search/dinde%20au%20pain%20d%27%C3%A9pices/
Je n’ai toujours pas cuisiné de courge spaghetti ! Une belle recette , j’aime bien aussi me promener chez Vanda.
Bonne fin d’après-midi ; bises * Nicole
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Oui, nous avions commencé un même parcours et elle a su prendre un virage « blog » plus vite !
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mmm ça a l’air bon, la cuisse de dinde a le même goût que celle de poulet ?
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Pour moi moins sec mais il est rare d’en trouver des bio ou tout au moins de qualité, c’est dommage.
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çà a l’air bien bon, je mets du pain d’épices dans une carbonade, mais je testerai avec de la volaille. Bises et bonne journée
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C’est très bon et la prochaine fois je ferais avec du pain d’épices à l’orange. Bises
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