Potée à la hongroise

Ingrédients pour 2 personnes

250 g ragoût de boeuf coupés en cubes

3/4  pommes de terre de taille moyenne

50g de jambon cru, sans graisse

1 poivron

2 carottes

1 bel oignon

sel, poivre, huile

15 cl de bouillon de légumes

15cl de purée de tomates

2 cuillères à soupe de fromage blanc 20%

Préparation

Répartir le ragoût de boeuf dans un plat à gratin. Peler les légumes et les couper en dés ainsi que le jambon. Répartir le tout sur la viande, saler, poivrer. Mélanger le bouillon de légumes, l’huile, la purée de tomates et le fromage blanc. Verser ce mélange sur la viande. Recouvrir le gratin avec un papier aluminium. Piquer la feuille d’aluminium quelques fois avec une fourchette. Faire cuire le gratin au milieu du four préchauffé à 220° C 2 heures.

Recette WW venant de ?