• Accueil
  • index
  • Rubriques
  • Sommaire
  • A propos

un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Mensuelles: mars 2018

Menu et déco. de Pâques

31 samedi Mar 2018

Posted by ungraindesableoudesel in au fil des saisons, idées menu

≈ 2 Commentaires

DSCF5360Ma garniture de porte d’entrée et je vous mets des idées menu ; pour le reste vous aurez les infos plus tardivement, c’est en cours de réalisation.

apéritif : Punch caraïbes

Tartines de chèvre frais

Bouchées de radis noir

entrées :

Ile flottante au saumon fumé

Wok d’asperges

Noix de Saint Jacques à l’ananas

plat :

Aiguillettes de canard miel-orange

Tournedos de canard

Agneau au curry & pamplemousse

dessert :

Mousse glacée à la framboise

Trifle aux fraises

N’oubliez pas qu’avant tout c’est le partage et la convivialité qui est important pour qu’un repas soit bon.

 

 

 

 

 

 

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

Semaine 13 : poisson

31 samedi Mar 2018

Posted by ungraindesableoudesel in grain de sable, une photo, une semaine

≈ 8 Commentaires

IMG_0365Voilà ma participation ! Quelle idée saugrenue m’a traversé l’esprit pour satisfaire ma participation au challenge . j’ai voulu photographier des poissons à partir d’un documentaire télé ! ne me demandez pas lequel mais là l’image est instable tout le temps ! Cà je peux le dire… Allez voir les autres participants. Semaine 13 : poisson

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

Gateau bi-cuisson à la confiture

30 vendredi Mar 2018

Posted by ungraindesableoudesel in boulange & biscuits

≈ Poster un commentaire

DSCF7653

GATEAU BI-CUISSON A LA CONFITURE

Ingrédients pour 8  personnes

150g de  farine

60g de  sucre

10 cl de  lait

5 cl d’ huile neutre ou de coco

2  oeufs

1  pincée de  sel

1 sachet de levure

confiture d’e votre choix, pour moi gelée de framboise

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et mousseux. Verser le lait et l’huile s et continuer à battre. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel et mélanger brièvement. Divisez le mélange en deux parties égales. Graisser et fariner un moule de 20 cm, verser une partie de la pâte et laisser cuire 20 minutes. Sortir le gâteau du four et étaler la confiture sur la surface en laissant 1 cm libre du bord. Couvrir avec le reste de la pâte en versant sur la confiture et cuire encore 20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit cuit. Laisser refroidir et décorer avec du sucre glace.

Pour la dose de confiture réglée au goût, moi je n’ai pas compté 3-4 cuillères à soupe, peut être plus.

Ce gâteau est sans beurre et sans lactose si vous utilisez un lait végétal au lieu du lait de vache, parfait même pour ceux qui ne tolèrent pas.

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

Brioche des rameaux

22 jeudi Mar 2018

Posted by ungraindesableoudesel in boulange & biscuits

≈ 8 Commentaires

brioche de Lilly rameaux

Ingrédients 

500gr de farine 

1 cuillère à café de sel 

25cl de lait Ribot

50g de sucre 

25g de levure de boulanger 

2 jaunes d’œuf

4 cuillères à soupe d’huile de coco

du lait pour la dorure

Préparation 

Au Momix ou autre robot :
Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol et programmer 2mn30 / vit.1 / 37°. Ajouter les jaunes d’œufs et l’huile, et programmer 20s / vit.2. Ajouter la farine et le sel et programmer 8mn / « épi »/. Verser la pâte dans un saladier, filmer celui-ci puis laisser la pâte lever durant une heure, la pâte doit avoir doubler. 
Verser la pâte sur le plan de travail fariné et la pétrir puis la diviser en 3 pâtons égaux. Former une tresse et la fermer en couronne. Laisser lever 30 minutes environ puis enfourner à 180° pendant 30/35mn env. Laisser refroidir sur une grille.

Sans appareil

Mêler le lait tiède au sucre et la levure, ajouter les jaunes d’oeufs et l’huile, bien mélanger. Verser sur la farine et pétrir une dizaine de minutes pour obtenir une pâte lisse et homogène. Procéder ensuite comme ci-dessus.

Cette recette a été inspiré par Liliane que je remercie et j’espère que lors de mon séjour parisien nous pourrons passer un moment ensemble.brioche des rameaux

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…

Escapade en Andorre

22 jeudi Mar 2018

Posted by ungraindesableoudesel in au fil des saisons, grain de sel

≈ 3 Commentaires

DSCF7717
DSCF7720
DSCF7728
DSCF7729
DSCF7737
DSCF7739
DSCF7742
DSCF7745

 

 

Je vous fais profiter de mon escapade en Andorre par ces quelques photos prises au cours de randonnées. Des vues sur la chaîne des Pyrénées ; une sculpture de Dali sur une place d’Andorre la vieille ; une bonhomme  de neige qui fond de plaisir à l’annonce du printemps ; un restaurant d’altitude bienvenu après la marche et un beau coucher de soleil.

Je reviens bientôt mais suis de nouveau sans internet durant quelques jours.

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…
← Articles Précédents
mars 2018
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Fév   Avr »

Rejoignez les 229 autres abonnés

index

Articles récents

  • Silent sunday
  • Gombo de poulet
  • Idée menu n°4
  • La galette du chaperon rouge
  • C’est la chandeleur…

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

  • Suivre Abonné∙e
    • un grain de sable ou de sel
    • Rejoignez 229 autres abonnés
    • Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
    • un grain de sable ou de sel
    • Personnaliser
    • Suivre Abonné∙e
    • S’inscrire
    • Connexion
    • Signaler ce contenu
    • Voir le site dans le Lecteur
    • Gérer les abonnements
    • Réduire cette barre
 

Chargement des commentaires…
 

    %d blogueurs aiment cette page :