gratin d’endives & coquillettes au saumon
GRATIN D’ENDIVES & COQUILLETTES AU SAUMON
Ingrédients pour 2 à 3 personnes
1 endive par personne
un reste de coquillettes
3 tranches de saumon fumé
un pavé de saumon frais
1 oeuf par personne
10g de comté râpé par personne
poivre
Préparation
Emincer les endives et les faire cuire à la vapeur. Faire de même pour le saumon puis le découper ou l’émietter grossièrement . Détailler le saumon fumé en lanières. Dans un grand saladier mêler les endives, les deux saumons, les oeufs préalablemment battus en omelette, le comté râpé, le poivre. Verser le contenu du récipient dans un plat à gratin et enfourner pour 30 minutes (th7/210)
Pour ma part, pas de sel, le saumon fumé sale suffisamment
Recette inspirée du blog de Vanda
un grain de sable ou de sel 
merci Chantal ça me plait bien bises
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Oui facile, il suffit de faire cuire un peu plis de pâtes que nécessaire précédemment. Bises
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Je n’aurais jamais eu l’idée de marier l’endive et la coquillette !! C’est un sacré gratin très original ! merci chantal de l’offrir à cuisinons de saison ! bisous
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Pingback: CUISINONS DE SAISON en Mars 2018 ! – CUISINE DE GUT
La recette originale se fait avec des spaghettis mais ce n’est pas agréable à manger. Bisous
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Hello Chantal
Je croyais avoir lu que tu étais en pause 🙄
Je retiens ce plat « unique » servi avec une salade, ça peut être sympa pour un déjeuner entre copines 😆
Bon dimanche pascal
Gros bisous d’O.
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Oui moi en pause, mon blog non ! Là c’est ‘inverse car je suis revenue avec la grippe, différence de température , je n’ai rien fait de la semaine ! Même ps à manger pour nous ! Bisous
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Et bien, j’espère que tu vas mieux, Chantal
Un homme aux fourneaux, ça peut se faire aussi, hein !
Bonne fin de semaine
Gros bisous
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LOL ! Bisous
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Tu vas voir, quand il aura pris goût à passer du temps dans la cuisine, tu ne pourras plus le faire sortir 😆
Bises d’encouragement
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