COCOTTE DE DINDE AUX LEGUMES

Ingrédients pour 4 personnes

  

1 roti de dinde de 600g

2 carottes

  2 navets

1 oignon

         1 gousse d’ail

         50cl de bouillon de volaille (25 +25)        

huile, sel, poivre

 

Préparation

 

Dans une cocotte huilée à l’aide d’un sopalin, faîte revenir le roti de dinde piqué de morceaux d’ail,  de tous côtés. Faîre fondre le cube de bouillon dans 25cl d’eau.

 Eplucher les carottes, les navets et les détailler en cubes. Eplucher l’oignon et couper le en rondelles. Le rôti, une fois revenu mettre le bouillon de volaille et les légumes, poursuivre la cuisson sur le feu durant 40 minutes en ajoutant de l’eau si besoin.

Il a été servi à part des petits pois.

Un régal avec ses légumes nouveaux tout juste arrachés de terre. Je pense qu’en la faisant sur la plaque j’ai moins augmenter la chaleur dans la cuisine. 

La recette initiale comportait une partie cuisson feu et une partie four soit 10 minutes feu puis 10 minutes au four (7/200). Ajout de petit pois surgelés et ensuite 20 minutes. 

Recette ww

https://cuisinedegut.net/2018/07/01/cuisinons-de-saison-juillet-2018/