DSCF5334CURRY DE CREVETTES

Ingrédients pour 2 personnes

200g de crevettes décortiquées ou 350g de non décortiquées

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignon

1 berlingot de pulpe de tomates

10cl de vin blanc

1 gousse d’ail

curry,  huile

Préparation

Si les crevettes ne sont pas décortiquées le faire en laissant le dernier anneau de carapace avec la queue. Par ailleurs détailler les poivrons en fines lanières, hacher l’oignon. Dans un won ou une sauteuse mettre un coup de spray d’huile et y faire revenir l’oignon et les poivrons durant 5 minutes. Ajouter la pulpe de tomates, le vin blanc, le curry, sel, poivre. Bien mélanger et faire mijoter durant 15 minutes avant d’y ajouter les crevettes et l’ail écrasé. Poursuivre la cuisson 5 minutes et servir très chaud accompagné de céréales au choix.