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Muffins à ma façon

Ingrédients

20cl de lait

5cl d’huile

1 oeuf

120g de sucre

250g de farine

1 sachet de levure

1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation

Préchauffer le four à 180°. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Verser dans des moules à muffins, ou des minis moules. Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Dans la recette dont je me suis inspirée il était utilisé des moules à savarin afin de donner aux gâteaux une forme de donut et à la sortie du four ils étaient badigeonnés de beurre fondu et roulés dans le sucre. Pour ma part nous les trouvons très bon ainsi sans excès de gras et de sucre.