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QUICHE SANS PATE THON COURGETTE

Ingrédient pour 1 personne

1 courgette

20g de farine

10cl de lait demi-écrémé

1 oeuf

1 petite boîte de thon au naturel (55g égoutté)

10g gruyère râpé,

sel, poivre, muscade

Préparation

Couper la courgette en rondelles, la cuire à la vapeur quelques minutes en faisant attention de ne pas casser les rondelles. Dans un saladier mélanger la farine, le lait et l’oeuf battu, assaisonner, ajouter le contenu de la boîte de thon égoutté et émietté à la fourchette. Dans un moule en terre ou céramique après l’avoir beurré, disposer les rondelles de courgettes avec le contenu du saladier en alternance saupoudrer du gruyère et mettre au four pour 25mn.