SAUMON AU FOUR

• 4 pavés de saumon frais 120g sans peau

• 400 gr de carottes

• 400 gr de tomates

• 1/2 oignon

• Persil

• Sel, poivre

• 125 ml de vin blanc

Éplucher les carottes et les couper en rondelles . Couper les tomates en quartiers . Émincer l’oignon. Préchauffer votre four à 240 º. Dans un plat avec couvercle allant au four déposer les pavés, les légumes sur le saumon, le persil , le sel et le poivre puis le vin blanc . Mettre le couvercle et enfourner pour 40 à 45 min th240°.