Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Ilhem du blog Les Délices de Kenza a choisi comme ingrédient « Le Poireau » pour être la vedette de ce mois.

Un grand merci à elles pour le travail que cela donne.

SALADE DE BOULGHOUR « CHEVRETTE »

Ingrédients pour une personne

50g de boulgour

1 trait de Arôme Maggi

25 cl d’eau 

huile d’olive, thym frais, sel, poivre

2 cabécou

1 belle cuillère à café de miel

1 beau blanc de poireau moi deux petits

100g de champignons de Paris

1 gousse d’ail

tomates cerise

Préparation

Mettre le boulgour dans l’eau avec l’arome de Maggi, porter à ébullition et laisser frémir 10 minutes puis égoutter afin d’ôter l’excès de liquide. Pendant ce temps faire étuver dans une poêle huilée le blanc de poireau coupé en rondelles durant 5 minutes, ajouter les champignons détaillés en quartiers selon leur grosseur, du thym, saler, poivrer et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Incorporer le boulgour une fois la cuisson terminée.

Par ailleurs, faire chauffer le grill du four. Déposer sur une feille de cuisson les chèvres, les arroser de miel et les passer sous le grill durant 3 minutes.

Disposer le contenu de la poêle dans votre assiette déposer les cabécou dessus ainsi que quelques tomates.

Moi mes cabécous ne sont visibles, ils étaient bien faitet ont fondu sous la chaleur du grill.

Les tomates cerise ont été remplacées par des tomates coktail du jardin que j’ai coupées en deux.

On peut aussi mettre un fond de mesclum.

liste des participants

1. Ilhem du blog Les Délices de Kenza avec Gratin de Poireaux a la Creme de Parmesan

2. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Escargots a la Courge Musquée et épinards

3. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Tarte aux Poireaux

4. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon avec Brick de Poireaux sur lit de Rillettes de Poulet

5. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Oeufs Cocotte sur Fondue de Poireaux

6. Mauricette du blog Momo Gateaux avec Tarte au Quinoa et aux Poireaux

7. So-CuiZine du blog So-Cuizine avec Flan de Poireaux

8. Martine du blog Kilometre-0 avec Tarte aux Poireaux , Poivrons et Scarmorza

9. Delphine du blog Oh , la Gourmande.. avec Flan de Poireaux et Poivrons a la Pancetta

10.  Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Un Gratin de Coquillettes a la Fondue de Poireaux

11 . Cécile du blog La Cuisine de Cécile avec Flan de Poisson aux Poireaux

12 . Rosa du blog La Cuisine de Rosa avec Penne Rigate aux Poireaux , Lardons et Curry

13 . Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Blanquette de Noix de St-Jacques

14 . Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Crumble de Poireaux et Fricassée de Champignons

15 . Samia du blog Nuances Culinaires avec Galette aux Poireaux

16 . Flo du blog Au Fil Du Thym avec Gratin de Poireaux Au Camembert

17 . Michèle du blog Miechambo avec Tartelettes aux Poireaux et au Chevre

18 . Toque de Choc du blog Toque de Choc ! avec Quiche au Poireaux a la Poele sur pate a la farine de Mais

19 . Céline du blog CC-Cuisine avec Tarte aux Poireaux

20 . Marion du blog Marmotte Cuisine ! avec Ravioles de Royau et leur sauce a la creme et au Poireau

21 . Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel avec Salade de Boulgour Chevrette

22 . Salima du blog C’est Salima qui Cuisine  avec Tarte au Poulet et aux Poireaux

23 . Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Dos de Cabillaud et Fondue de Poireaux

24 . Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Ramequins de Pomme de Terre , Poireaux et Maroilles

25 . La Table de Clara du blog La Table de Clara avec Crumble Poireaux Saumon fumé

26 . Giulia du blog Un Zest de Soleil avec Risotto aux Poireaux , Saucisse de Morteau et Poitrine de Porc

27 . Hélène du blog Keskonmangemaman avec Flan de Poireaux et Crevettes Sauce Citronnée

28 . Colinette du blog Les R7 de Colinette avec Tourte Poireaux Saumon

29 . Fabienne du blog Famoh avec Soupe de Poireau et Graines de Sésames

30 . Julie du blog La Ptite Ju Nantaise avec Fish Pie aux Poireaux