Ingrédients pour 3 personnes

 

360g de macreuse pris du paleron

2 poivrons (1 jaune, 1 vert)

250 g d’oignon

 2 gousses d’ail

250 g de champignons

2 cuillères à soupe de paprika

1 petite boite de concentré de tomates 

650g de fraîche ou une boité de tomates concassées

Sel, poivre, épices steakhouse (ducros!) huile d’olive, bouquet garni

Préparation

Tailler les morceaux de viande à votre convenance. Peler et émincer les oignons, couper les poivrons en lamelles. Dans une cocotte huilée faire revenir la viande 5 minutes. Incorporer le concentré de tomates, sel, poivre et une cuillère à café de paprika. Saupoudrer de steakhouse ou autre épice. Mettre les champignons, les tomates pelées et laisser mijoter à couvert pendant 1heure 15.

Au Thermomix

Mettre l’oignon et mixer 5’ à 5 mettre l’huile d’olive et faire revenir 3’ 100 avec cuillère à café d’uile et réversion Mettre tomates et poivrons, donner 2-3 pression turbo. Ajouter la viande les épices et cuire 40’ avec cuillère et réversion 100.

On peut mettre 3-4 pommes de terre et je mettrais le brocolis en vapeur.

Carole l’a fait en mettant tous les ingrédients laisser cuire dans le cookeo pendant 20 minutes !

Si vous le faites à l’autocuiseur la cuisson est de 35 minutes

Recette pouvant être dédiée à https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison