Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient »lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Colinette du blog « Les re7 de Colinette« a choisi comme ingrédient « Le Chou kale» pour être la vedette de ce mois.
Un grand merci à elle car comme d’habitude, nous sommes très indisciplinées …
+ Les précédentes rondes et leurs marraines :
Ronde #01 : L’orange choisi par Soulef et Samar, Ronde #02 : L’amande, choisie par Assia, Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine, Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle, Ronde #05 : Le miel, choisi par Isabelle, Ronde #06 : La fraise, choisie par Sarah, Ronde #07 : La cerise, choisie par Françoise, Ronde #08 : Le chocolat, choisi par Marie, Ronde #09 : La tomate, choisie par Virginie, Ronde #10 : La courgette, choisie par Christelle, Ronde #11 : Le potiron, choisi par Rosa, Ronde #12 : La poire, choisie par Michèle, Ronde #13 : La banane, choisie par Sylviane, Ronde #14 : La vanille, choisie par Hélène, Ronde #15 : Le poisson, choisi par Patricia, Ronde #16 : Le citron, choisi par Salima, Ronde #17 : Le camembert, choisi par Christelle, Ronde #18 : La betterave, choisie par Gabrielle, Ronde #19 : Les graines de sésames choisi par Soulef, Ronde #20 : La menthe, choisie par Samar, Ronde #21 : La crevette, choisie par Coco, Ronde #22 : La pomme, choisie par Nathalie, Ronde #23 : La châtaigne, choisie par Sylvie. Ronde #24 : La cannelle, choisie par Florence. Ronde #25 : Les agrumes, choisie par Jackie, Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia, Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte, Ronde #28 : Le riz, choisie par Julie, Ronde #29 : La rhubarbe, choisie par Marion, Ronde #30 : L’abricot choisie par Soulef, Ronde #31 : La pêche choisie par Samar, Ronde #32 : Le soja, choisi par Aurélie. Ronde #33 : Les champignons par Martine Ronde #34 : Le lait concentré, par Marie-Christine Ronde #35 : L’Origan, par Zika Ronde#36 : Les raisins secs par Soulef Ronde#37 : Les flocons d’avoine par Cécile Ronde#38 : Les lentilles par Séverine, Ronde#39 : Les herbes aromatiques par Émeline. Ronde#40 : L’Avocat par Élodie. Ronde#41: Le Melon par Samar . Ronde#42 : Le Mais dans tout ses Etats par Soulef . Ronde#43 : Le Poireau par Ilhem
Ingrédients pour moi seule
150g de chou blanc
150g de chou kalé
huile d’olive, moutarde et coriandre en graines, piment de cayenne, curry
1 échalote
Préparation
Couper les choux en lanières et les faire cuire dans le cuit-vapeur 10 minutes. Durant la cuisson, par ailleurs dans un wok ou une casserole huilée faire revenir l’échalote ciselée et lui ajouter les épices à votre convenance en quantité durant quelques minutes, à feu moyen puis hors du feu mettre le chou cuit, mélanger, parsemer d’herbes du jardin et servir. Là je n’ai mélangé qu’après la photo afin que le bol soit plus agréable au regard.
Les légumes peuvent varier avec les saisons, de la noix de coco peut être ajouté au moment du mélange légumes et épices ainsi que des légumineuses ou comme moi, cette fois du quinoa.
Les légumes peuvent aussi être cuit à l’étouffée, dans cas on commence par faire revenir l’échalote et les épices avant de mettre les légumes dans le plat de cuisson ; pour moi il est important que les légumes cuisent à basse température et qu’ils restent croquants
Un curry que je me fais souvent pour moi seule ou pour la maisonnée, selon les légumes, il m’est inspirée du livre de cuisine « curry » aux édts Marabout
A faire avec tout autre chou ou autre légume… ajoutez-y quelques lentilles cuites ou autre légumineuse de votre choix.
Les participant(e)s sont
1 Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec la recette bhaji de choux.
2 Delphine du blog « Oh la gourmande » avec la recette Poêlée de navet, carottes multicolores et chou Kale
3 Soulef du blog « Un amour de cuisine » avec la recette galettes au saumon et chou kale.
4 Samar du blog « Mes inspirations culinaires » avec la recette de Soupe de pois chiche au chou kale
5 Fabienne du blog « Famoh « avec la recette des chaussons au chou kale frisé
6 Sofia du blog So-Cuizine avec la recette Brick façon msemen poulet et chou kale..
7 Marie Christine (Miamponpon)du blog » La cuisine de ponpon » ave la recette des Chips de chou kale aux épices indiennes
8 Jackie du blog « La cuisine de Jackie « avec la recette Soupe paysanne, saucisse Montbéliard au chou Kale.
9 « Maman ca déborde » avec la recette de la Poêlée de chou kalé aux pommes, cranberries et noisettes.
10 Martine du blog « Kilomètre O » avec la recette des Pâtes au kale
11 Julie du blog la « P’tite Ju Nantaise » ave la recette Des Nouilles de riz sautées au boeuf et chou kale
12 Calinhorely du blog « Yellomustard 5 « avec la recette
13 Coco de Nice du blog « Cuisine en Folie » avec la recette de la Tourte au choux kale, poireau, courgette, Pecorino et pignons grillés
14 Marion du blog « Marmotte cuisine »…avec la recette du Gratin de chou kale au cheddar
15 Christine du blog « pause nature » avec la recette du Dal de lentilles corail-chana dal aux choux kale!
16 Colinette du blog « les re7 de Colinette » avec la recette de la Soupe crémeuse au haricots blancs et chou kale
Je dédie par ailleurs cette recette à « cuisinons de saisons »
un grain de sable ou de sel 
mais ça m’a l’air trop bon, j’aime beaucoup, merci pour cette recette et pour ta participation, ce fut un plaisir.
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C’est très bon et en fait facile à faire, et puis j’aime ce genre de défit le plaisir de participer et de partager est pour moi aussi…
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C’est une idée vraiment originale et très parfumé !
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Oui facile et vite fait même pour les personnes qui travaillent.
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C’est une belle idée ! Tu me tentes bien ! Bises et bon dimanche
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Quelle sublime recette on n a qu une envie : la dévorer en quelques coups de fourchette..
Magnifique participation et très beau blog qui gagne a etre connu
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Je ne demande pas mieux qu’à être connu, cela se fera peu à peu. Merci
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Quelle jolie assiette …..colorée et appétissante
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Merci, bonne soirée
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Quelle jolie salade! Avec elle, on est encore sous le soleil de septembre.
j’aime beaucoup, elle donne envie d’y gouter.
Je te remercie pour ta belle participation, je ne pense que ce c’était un ingrédient facile a cuisiner, mais je suppose que tu connaissais pour l’avoir tenter en salade!
Encore bravo et un tout grand merci
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Oui, j’en consomme régulièrement, il vient du jardin… Bonne soirée. C’est avec plaisir que je participe !
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Moi qui suis un très grande fan de chou je n’aime pas le chou kale mais je dois dire que pour ce défi tu as fait un bien joli plat ! Merci de le dédier à cuisinons de saison !
Il n’était pas sur la liste de novembre car normalement il va avec les choux mais je l’ai ajouté de même que le chou chinois. Bisous chantal
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