• Accueil
  • index
  • Rubriques
  • Sommaire
  • A propos

un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Journalières: 5 novembre 2018

Endives à la bolognaise

05 lundi Nov 2018

Posted by ungraindesableoudesel in Cuisinons de saison, viandes

≈ 1 Commentaire

endives bolognaise

ENDIVES SAUCE BOLOGNAISE

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

3 à 4 endives selon grosseur

70g de cancoillote nature ou à l’ail

25 g comté râpé

200 g boeuf haché

1 petit oignon

1 gousses ail

origan, huile d’olive, sel à la livèche, poivre

200 g de sauce tomates, pour moi maison

PREPARATION

Dans un wok ou une sauteuse huilé, mettre les endives coupées en fines rondelles et les faire fondre à feu doux en remuant régulièrement. Par ailleurs peler l’oignon et l’ail, les émincer. dans une poêle huilée les mettre à revenir puis ajouter la viande hachée et poursuivre la cuisson tout en remuant pour que la viane prenne couleur avant de mettre la sauce tomate, le sel, le poivre et laisser mjoter à feu doux durant 15 minutes. Préchauffer le four (180/6). A la fin du temps de cuisson mêler la sauce bolognaise aux endives et la cancoillote puis disposer dans un plat à gratin et terminer avec le comté râpé.

Gratiner une dizaine de minutes au four. Bon appétit!

Recette ww

Recette dédiée à cuisinons de saison

unnamed

 

chaque fin d'article

  • Imprimer
  • E-mail
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Facebook

WordPress:

J’aime chargement…
novembre 2018
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
« Oct   Déc »

Rejoignez les 230 autres abonnés

index

Articles récents

  • Steak, carottes & riz
  • Choucroute au confit de canard
  • Silent sunday
  • Raviolis chinois
  • Idée menu N°3

Créez un site ou un blog sur WordPress.com

  • Suivre Abonné∙e
    • un grain de sable ou de sel
    • Rejoignez 230 autres abonnés
    • Vous disposez déjà dʼun compte WordPress ? Connectez-vous maintenant.
    • un grain de sable ou de sel
    • Personnaliser
    • Suivre Abonné∙e
    • S’inscrire
    • Connexion
    • Signaler ce contenu
    • Voir le site dans le Lecteur
    • Gérer les abonnements
    • Réduire cette barre
 

Chargement des commentaires…
 

    %d blogueurs aiment cette page :