ENDIVES FRANCOMTOISE
Ingrédients pour 3 personnes
3 endives
1 échalote
300g de pommes de terre
300g de noix fumée détaillée en dés
50g de cancoillotte à l’ail
Préparation
Emincer l’échalote épluchée ainsi que les endives de manière à supprimer le coeur qui est amère. Dans une sauteuse huilée colorer ces légumes, couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux avec un ajout d’eau ou de vin blanc si nécessaire. Par illeurs peler et fairecuire à la vapeur les pommes de terre débitées en cubes. Au bout du temps de cuisson des endives ajouter les pommes de terre, le jambon, la cancoillote poursuivre la cuisson quelques minutes, le temps que le jambon prenne température et que le fromage fonde un peu et nappe le plat et servir.
Un dérivé de mes endives tourangelles trouvée dans un livre ou magazine WW.
recette ww j’adhère ! ça doit être bien bon ;
Bisous – Nicole
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Oui, c’est bon, léger et complet en fait ne manque qu’un fruit ou une crudité pour en faire un repas équilibré. Bisous
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Contente de te lire, j’espère que tu vas bien ainsi que ton grand et ta princesse. Bisous.
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Et toi à faire des robes de poupées et des tableaux entre autres…
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Non en ce moment c’est pour moi que je travaille …. lol
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Tu as raison, couture de vêtements ! ?
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Je n’ai pas encore fait d’endive mais ça ne saurait tardé ! belle recette Chantal je suis heureuse de pouvoir l’inscrire sur cuisinons de saison ! merci gros bisous
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Il est vrai qu’elles sont encore chères, j’ai fait cette recette pour fin de mois difficile et j’étais hors des clous. Bisous
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Oups j’ai pas vue puisque c’est mon homme qui a fait les courses… Trop tard il les a acheter on tâchera de les apprécier doublement…. 🙂
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Endives et cancoillotte je n’ai jamais essayée ! Je trouve que c’est une super idée !!!
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Oui a testé sans tarder et la cancoillotte à l’ail donne un petit plus.
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J’aime beaucoup cette façon d’accommoder les endives
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oui, mieux qu’avec des pommes de terre, pour moi…
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recette validée sans cancoillotte et avec du bacon ….Miammm ! A refaire
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Merci, petit mail suit…
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