Ingrédients

• 250 gr de Champignons de Paris 
• 1 cuillère à café d’Huile d’Olive
• Muscade en poudre, gomasio, piment d’Espelette
• 1 cuillère à soupe  de purée d’amandes

Préparation:

Couper les pieds des champignons puis les passer sous l’eau et les sécher délicatement puis ôtez les pieds si nécessaire. Les détailler en quartiers et leur faire rendre leur eau dans une poêle. Quand ceux ci ont bien rendu l’eau les mixer avec la purée d’amande ajouter peu à peu, il en faut plus ou moins la quantité, assaisonner avec muscade, piment d’Espelette, gomasio. 

Recette inspirée par le blog « nuage de lait » mettant retrouvée dans la même situation qu’elle et n’ayant pas d’inspiration pour l’emploi de cette barquette de champignons qui trainaient dans le frigo, en fait par erreur j’en avais acheté à deux reprises pour le plat d’hier, tête en l’air !  et qui ainsi n’a pas été perdue

https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2017/01/26/gomasio

Je dédie cette recette à  » cuisinons de saison »