Ingrédients pour 2 personnes

300g de pommes de terre a chair ferme

1 oignon

1 bouquet garni

1/2 litre de bouillon volaille et legume

sel aux orties, poivre.

Préparation

Éplucher l’ oignon et l’émincer. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles au dessus d’un récipient. Préchauffer le four (7/210).  Faire colorer dans une poêle l’ oignon à feu doux puis l’jouter aux pommes de terre, saler, poivrer. Disposer cette préparation dans un plat à four avec le bouquet garni, couvir de bouillon, enfourner pour 45 minutes environ.

Pour varier les plaisir on peut ajouter du safran ou autre épices. 

Pour  que mes pommes de terre soient de coupe régulière je le fais à la mandoline