Porc laqué à l’ananas

Ingrédients

8 cuillères à café de miel

1 filet mignon de porc de 450g env. 

gingembre frais

4 tranches d’ananas

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.6). A l’aide d’un pinceau, répartir le miel sur le  filet mignon. Le mettre dans un plat antiadhésif. Peler le gingembre et, à l’aide d’un couteau économe, le couper en fines lamelles, les répartir autour de la viande. Enfourner pour 15 minutes. Sortir le rôti du four, disposer les tranches d’ananas tout autour, en profiter pour retourner la viande. Enfourner à nouveau pour 15 minutes. Servir avec du riz et des patates douces

Recette WW