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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 6 février 2019

Velouté de radis noir

06 mercredi Fév 2019

Posted by ungraindesableoudesel in Cuisinons de saison, potages & soupes

≈ 2 Commentaires

Ingrédients pour 6 bols

2 radis noir

1 bel oignon ou 2 petits

bouillon de légumes

poivre

Préparation

Peler, laver et débiter en cubes les radis. Couper l’oignon en quartier. Déposer ces ingrédients dans une casserole et recouvrir avec le bouillon de légumes, poivrer. Laisser cuire durant 20 minutes environ, vérifier si le radis est tendre, mixer et servir avec de la crème pour ceux qui le désire.

Recette sans photo, celle-ci ne rendait rien, mes assiettes sont blanches et le velouté aussi ! J’ai bien mis des croutons pour essayer de donner du volume mais rien n’y a fait.

Recette tirée d’un magazine « Avantages » quel n° ? La feuille est volante.

Recette dédiée à « cuisinons de saison »

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