
VERMICELLES DE RIZ SAUTES THAI A LA DINDE
Ingrédients par personne
120g d’escalope de dinde
30g de vermicelle de riz
1 gousse d’ail
1 piment
1 poivron rouge
gingembre, huile, citronnelle
Preparation
Faire revenir la viande détaillée en lamelles dans une poêle huilée. Faire tremper le vermicelle dans un bol d’eau chaude. Quand la viande est cuite, ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson durant 2 minutes puis poursuivre la cuisson en ajouter le gingembre rapé, l’ail et le piment haché. Enfin on joint les vermicelles égouttés, la citronelle émincée et servir
Inspirée d’une recette d’un magazine ww