Salade de poires, fromage, jambon croustillants, noix sur lite de mesclum

Ingrédients pour 4 personnes

150g de jambon Serranno en tranches fines

150g de mesclum

4 taostinettes de mimolette ou autres

40g de noix concassées env.

vinaigrette au citron

Préparation

Dans une poêle chaude faire revenir le jambon pour qu’il devienne croustillant. L’égoutter pour éliminer toute la graisse. Par ailleurs éplucher les poires les trancher en fines lamelles. Si la présentation se fait à l’assiette mettre dans chacune d’elle un lit de salade puis répartir sur celui ci un quart de poire en lamelles le jambon découpé ou en rosace, la toastinette coupée en morceaux et les noix. Arroser légèrement de la vinaigrette préparée et présenter le reste de celle-ci en saucière.

Recette extraite d’un magazine ww, lequel ?

Je suis contente de pouvoir de nouveau offrir mes recettes à « cuisinons de saison »