Ingrédients
200 g rhubarbe
4 oeufs
8 cuillères à café de sirop d’érable
60g semoule fine
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Rincer les tiges de rhubarbe, les éplucher puis les couper en petits tronçons pour les disposer dans le fond des moules. Séparer les jaunes d’oeufs des blancs. Montez les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le sirop d’érable et la semoule. Mélanger délicatement avec les blancs d’oeufs battus en neige et verser sur les fruits. Enfourner environ 20 min.
La prochaine fois je ferais peut être un gateau unique à découper mais en plus je répartirai les morceaux de rhubarbe dans la pâte dans chaque moule pour qu’elle donne plus d’onctuosité aux gateaux
Recette prise sur le blog http://www.chezcachou.com/
Recette parfaite pour « cuisinons de saison », la rhubarbe venant du jardin.
sympa ce petit dessert de saison !
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Tout léger pour l’heure du thé. Bonne soirée
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Une bonne idée ! je n’ai pas encore acheté de rhubarbe cette année.
Bises * Nicole
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un régal ces petites gourmandise!!!bisous
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Oui, la rhubarbe ne fournit pas pour nous satisfaire ! Bisous
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J’ai de la rhubarbe à utiliser dans mon jardin, je retiens ton idée …
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Nous les apprécions beaucoup à l’heure du thé, de plus ils sont légers.
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