Archives Journalières: 1 juin 2019

Les prix

01 samedi Juin 2019

Posted by in au fil des saisons, lecture

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D’abord il y a le prix Pelloutier pour lequel il est urgent de voter si vous avez participé, moi c’est fait… Je vous dirai tout lorsque j’aurais les résultats.

Puis pour cet été, comme lecture il y a les livres retenus pour le prix du premier roman de l’Estuaire. Je vous en donne la liste, libre à vous de les lire, de participer ou pas tout d’abord le lien https://www.coeff109.com/index.php/prix-premier-roman-estuaire-vilaine

la sélection : Dans la forêt du hameau de Hardt de Grégory Le Floch

Et j’abattrai l’arrogance des tyrans de Marie Fleur Albecker

L’appel de Fanny Wallendorf

Le matin est un tigre de Constance Joly

On va revoir les étoiles d’Emmanuel Sérot

Je ne veux pas faire de ce blog que de la lecture donc je vous parlerai plus tard de mes livres de mai.

Pour ceux qui suivent mon blog, le samedi est réservé entre autre à « une photo, une semaine » mais problème de communication je pense être obligée d’y renoncer.

Risotto aux carottes

01 samedi Juin 2019

Posted by in céréales, légumes & végé

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Ingrédients pour 2 personnes

80g de riz

3 carottes (j’ai oublié de peser !)

1 oignon rouge

10cl vin blanc

bouillon de légumes, parmesan, huile ou beurre

Préparation

Eplucher les carottes, les débiter en lamelles ou en petits dès, les mettre à cuire en cuit vapeur. Dans une sauteuse mettre le riz à revenir, à sec ou avec un peu de matière grasse puis ajouter le vin blanc. Quand celui-ci est absorbé arroser le riz avec le bouillon au fur et à mesure des besoins jusqu’à ce que le riz soit tendre. Assaisonner, ajouter alors les carottes, répandre du parmesan à votre envie et servir.

On peut aussi faire revenir les carottes dans de la matière grasse avant de les ajouter au riz pour obtenir des carottes glacées.

Fait avec les petites carottes primeur du moment c’est pour cuisinons de saison !