Ingrédients pour 2 personnes
80g de riz
3 carottes (j’ai oublié de peser !)
1 oignon rouge
10cl vin blanc
bouillon de légumes, parmesan, huile ou beurre
Préparation
Eplucher les carottes, les débiter en lamelles ou en petits dès, les mettre à cuire en cuit vapeur. Dans une sauteuse mettre le riz à revenir, à sec ou avec un peu de matière grasse puis ajouter le vin blanc. Quand celui-ci est absorbé arroser le riz avec le bouillon au fur et à mesure des besoins jusqu’à ce que le riz soit tendre. Assaisonner, ajouter alors les carottes, répandre du parmesan à votre envie et servir.
On peut aussi faire revenir les carottes dans de la matière grasse avant de les ajouter au riz pour obtenir des carottes glacées.
Fait avec les petites carottes primeur du moment c’est pour cuisinons de saison !
un grain de sable ou de sel 
Une idée sympa toute simple à faire ;
bisous – Nicole
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J’ai oublié la photo et elle était mal programmée ! Je suis vraiment fatiguée… Recette simple, il vaut mieux en ce moment. Bisous
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coucou dommage pas de photo !
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Elle arrive ! Je ne sais ce qui c’est passé ?
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Très beau petit plat même si je ne suis pas fan de risotto car je n’aime pas le riz qui colle mais j’ai l’impression que toi tu as utilisé du riz normal alors là je me régalerais bien mieux. Je l’ajoute de ce pas à cuisinons de maison ! merci Chantal ! gros bisous
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Oui, j’utilise en fait de la brisure de riz variété ‘brami Jasmine’ et je trouve qu’en brisure le parfum est plus prononcé. Bonne journée, bisous
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