Flan à la noix de coco au micro-ondes

Ingrédients pour 6 Personnes

1 boîte de lait concentré 1/2 écrémé non sucré

1 boîte de lait frais

125 g de noix de coco râpée

3 oeufs entiers

PRÉPARATION

Mélanger la noix de coco, les oeufs, le lait concentré et le lait frais, dans un saladier. Mettre dans un plat qui va au micro-ondes moule à manqué, moule à cake.  Mettre 5 minutes au micro-ondes, puissance maxi. Laisser reposer 3 minutes et remettre 5 min au micro-ondes. Selon le four à micro onde, il faudra peut être renouveler une autre fois. Laisser refroidir le plat dans le micro-ondes et mettre au frigo quand il est froid. Servir bien frais.

Voilà un dessert vite fait à mettre au frigo et à déguster très frais, très rafraichissant.